这不是俞红豆第一次做蛋糕。
前几年俞松考上秀才的时候,她就做了一次。
不过当时技术不成熟,蛋糕胚烤的有点过火,奶油也搅得不够到位,导致整个作品有点拉胯。
好在味道还行,一家四口加上墨师五个人,高高兴兴的分食掉了。
后来俞红豆又练习过两次,然后发现钱三妹比她做的还快还好,俞红豆就放弃了。
人不能样样精通,她已经够厉害了,总得给别人点发挥的空间。
不过俞松对妹妹有滤镜,就是觉得钱三妹做的没有妹妹做的好。
俞红豆私心觉得她哥没准可能喜欢焦一点的味道,所以今天打算额外给哥哥做一个焦糖布丁。
她刚进厨房,谭家三兄弟循迹而来。
“这是要做什么?”谭蒙骜看着俞红豆一身的面粉略微有些嫌弃。
俞红豆白眼翻他。
“怎么?见到你表哥之后就变哑巴了?”谭蒙骜挑眉,目光下垂,嘴角抿成一条直线,看上去颇有几分不好惹的气势。
他第一次做这样的表情,俞红豆看了一愣,感觉这样的谭蒙骜实在有些陌生。
仔细品来,又觉得大概这样的他才是真正的京城贵公子,出身显贵,权势滔天。
她好像对待他们一直很随意,忘记了这几位是可以在京城呼风唤雨横着走的“厉害人物”。
“七哥,你再装下去,小丫头就吓哭了。”谭燕临瞧着小丫头的表情随着目光变幻,立刻跟哥哥喊停。
“什么时候胆子这么小了,以前白对你好了?”谭蒙骜立刻咧开嘴巴,沾了点面粉抬手往俞红豆额头上抹。
“走开~谁叫你刚刚涮我。”俞红豆当然不害怕,就是觉得他今天怪怪的。
“我可没涮你,本来就是有事儿找你,不过你太久没过来找我,我给忘了是什么事儿了。”谭蒙骜一脸无赖。
“呵~”俞红豆冷笑,不理他,转过身去打鸡蛋。
谭狼曋看看哥哥,再看看一脸好奇,好似在学习似的弟弟,默默的上前一步帮着打鸡蛋。
“蛋清蛋黄要分开。”俞红豆脸色好看了一些,指点着谭狼曋如何分离蛋清蛋白。
谭狼曋第一次做这种事,但手上动作利落,很快就掌握了节奏,甚至还有点上瘾。
不过俞红豆没给他机会,把蛋黄拿走,把加了糖的蛋清递给他,顺便塞了一把竹刷子过去。
“顺着一个方向打,打成白色的泡。”谭狼曋按着俞红豆说的话去做,很快哒哒哒的搅拌起来。
“这个蛋糕,是不是里面一层点心,外面一层白色的霜糖?”谭燕临眼看着九哥手下的蛋清变成白色的泡状,有些迟疑的说出了记忆中的模样。
“是,不是霜糖,虽然是用蛋清打发的,但它叫奶油。”俞红豆惊讶的看了谭燕临一眼。
她没在信中跟他们说起过蛋糕这件事,主要是想把蛋糕当做一个自己的保留手艺。
虽然田满满可能也会……不过目前俞红豆还没见着田满满做出什么点心类的东西来。
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