周徽成还在思考杜明贤的意思,结果被邀请去散步。
“说来有趣,这附近虽然离我的厨神斋只有两街只隔,但我还从来没来过呢!”
“啊啊,明贤哥平时生意好店铺忙,所以没空来;哪儿像我这种大闲人天天有空瞎转悠啊?!”
“我不是这个……好吧,你的那堆是你自己的事,我还真是因为生意太好了平时太忙了所以没空。”
“哼!”周徽成冷哼一声,但还是带着杜明贤去散步了。
“说起来,你爸爸的烧麦卖得如何了?我现在基本已经不管那边了,只是负责提供‘杜青酱’。”
“还行吧。最近的营业额稍微有点儿低,老爸说等到了冬天大家都不愿意早起做饭的话可能还会高一些,但无论如何是高不到前几个月的巅峰了!”
“唉…这边也遇到‘边际效用递减’的问题了吗?”
周徽成盯着杜明贤看了半天,最后才下定决心般开口:“明贤哥的创业能够成功,果然和那个你所谓的‘祖传酱料’有关吧?”
“是。不过也并不是完全依赖它,后面的春饼、吉事果,现在的早粥、点心,也都是一步一个脚印来奠定了厨神斋的口碑!”
“真羡慕啊…我的创业要是也有些秘方就好了!要是能有明贤哥的这种创意和对市场的把控能力就好了……”
杜明贤挑眉:“你倒是难得真心夸我…”
“所以要感恩戴德哦!”
两人斗了几句有的没的,杜明贤突然站在一个地方停了一会儿——周徽成看到也是一家炙五花肉的小铺子,刚开始并没有太在意,可当杜明贤停在第二家炙五花肉的铺子后,就知道他是在表达什么意思了!
“啊,前面还有一家!明贤哥还要停在那里吗?”
“这走了不到两公里就已经四家卖一样东西的了,对于消费者来说,无论去哪家吃都是一样的吧?这在经济学上叫做‘完全竞争市场’,是说你们是站在同一起跑线的竞争关系!”
“又开始显摆了…不过我跟他们不一样!我的炙五花肉分量足、味道好!”
“一家之言而已。你尝过这其它三家铺子吗?”
“没…没有。那现在去尝尝?可我吃不下了啊!”
“我也不想吃了。而且正常的消费者也不会都尝个遍啊!”
“那靠什么来体现竞争力啊!?价格吗?我可以降价到35——别小看只有3元,很多大爷大妈挺在意的!”
“那其它三家也跟着降价呢?你还能降到32、28、25吗?”
“那…那不行!如果真是那样就只能悄悄地减少每份的分量了……嗯!?等等!这好像踏上了‘某人’的后尘啊!!?”
“这里就咱俩,你直接说你爸也没问题。”
“天哪!我还一直觉得老爸做生意太傻呢,原来是这样啊…”
“总之,完全竞争市场中打价格战基本等于死路一条!换个说法就是价格内卷!而且即使这样,其实也并没有解决商品本身的不足……”
“嗯?我的炙五花肉有什么不足?”
“你刚才也说了,大爷大妈基本是你顾客群体构成的主要部分吧?那刨除价格因素,你觉得大爷大妈们对炙五花肉有什么顾虑?”
“‘三高’…”
“嗯。”
当又路过一家同样卖炙五花肉的铺子时,周徽成感到一阵烦闷:“回去吧!”
杜明贤其实也该给威廉和范老师送饭了:“哦。”
下午,威廉在外面的柜台卖【花生酪】,杜明贤也给自己来了一碗,正在店内一边吃、一边看网上的新闻——「《流年的记忆》开播多舛、好剧多磨,由谁负责?」
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