“我怎么可能干出这种亲者痛,仇者快的傻事呢?如果就这么让你们离开,那我的人品岂不是向你们原单位的副经理靠拢了吗?”
“来来,抽烟抽烟……”
这个时候,宁卫民笑容可掬的给俩厨师一人发了一根“华子”,面对两张瞠目结舌又有点不知所谓的脸,终于公布了真正的解决方案,亮出了他早就准备好的底牌。
“我的意思啊,是咱们变通行事。表面上明修栈道,我把你们开了,档案先退回你们各自的街道。给那位副经理一点面子,息事宁人。可实际上呢,咱们暗度陈仓,我把你们安排到马克西姆餐厅去。你们先在那儿干一阵儿法餐,工资奖金照发。等过段时间,你们再回坛宫来。这行不行啊?”
“法餐?”江大春和小查面面相觑,表情迟疑不决。
“怎么,不愿意?”宁卫民故意这么问。
“不是不是,宁总,我们……是不会啊!就怕到了那儿,给咱坛宫丢人啊!”
“不会可以学啊,你们都是有基础的,西餐远比咱们中餐简单。”
“可……可这个学西餐是不是还得会外语啊?要是语言不通……这个这个……”
“瞧瞧,还没去就先怂了,这可不是二位的风格。”
宁卫民笑着揶揄了一句,这才接着说正经的。
“坦白讲,我这个主意并不是临时起意,而是恰逢其会,碰巧赶上了你们的事儿而已。其实我早就觉得西餐有其可取之处,尤其是摆盘的造型方式上,值得咱们学习。”
“所以这次去马克西姆,不会就安排你们两个人去。除了你们,还会有烧烤组组长杨峰,点心组副组长许春燕,冷荤组副组长戴红,一共五个人。汤组因为太忙,这次先不派人。”
“听明白了吗?不是谁都有这个资格的。你们能在这个名单上,除了你们是业务骨干之外,也是因为你们为了留在坛宫,不惜把铁饭碗都给扔了,咱们现在是真正的自己人。如果是对外人,我可不下这个本儿培养……”
宁卫民的话说的两个厨师热血澎湃,眼睛里都露出了遇到伯乐的激动。
然而更让他们喜出望外的还是后面的话。
“……当然,困难也一定会有。既然是学习,咱们就不能拿大,得谦虚,受几天委屈。而且语言问题肯定存在,人家那儿是外国主厨嘛。不过,厨房也有重文门饭店的人,他们专门去法国培训过,还是能跟外国人沟通的。有什么事实在不明白的,你们就问他们。”
“其实厨房里的外语都很简单,全是跟做饭有关的,你们要有心学不会太难。要不学也没关系。关键就看你们是想在咱们国内干一辈子,还是想走出国门了。”
最后一句,让叼着烟卷的两个人都愣怔了一下。
“什么?走出国门?我们还能出国?”
“宁总,您没开玩笑吧?我们真有这样的机会吗?”
宁卫民淡定的点点头。
“不开玩笑,我说能去就一定能去,而且应该不会太迟,就这几年的事儿。不过,能出去的人是有限的。总不可能大家伙儿都去。到时候,你们还能不能在这个名单上,就得看你们在马克西姆表现得怎么样。”
“我得着重解释一下,以免你们误会。这不是说出去的本事就大,留守的本事就小。主要是考虑国外生活、工作,肯定和国内有较大差距。那就需要学习和应变的能力,才能更好的适应环境。从二位辞职一事来看,应变能力足以。所以下面就看二位的学习能力了。我这么说,你们清楚了吗?”
今天这一番谈话,对于江大春和小查的情绪来说,无异于坐了一趟过山车。
费解、惊讶、愤怒、忐忑、不安、欣慰、惊喜、心虚、胆怯、鼓舞、激动、狂喜……
这些情绪带着他们兜了不知道多少个圈儿圈儿。
真是一会儿上天,一会儿入地。
所以谈完了话,他们都已经彻底被绕晕乎了,满怀“士为知己者死”的执念。
真就跟从过山车上下来一样,带着极大的刺激感和满足感离开了宁卫民办公室。
效果直接体现在了随后的工作上。
这一天,无论厨房的人还是餐厅的人都发现,这哥儿俩如同打了鸡血,干活分外积极。
而宁卫民听说了这些情况,也在自己办公室里,默默给自己的表现点了个赞。
他的庆祝方式,是像卡斯特罗一样,望着窗外,嘬着高斯巴雪茄总结经验。
嗯,今天的谈话,火候还是可以的。
对他们施加的帮助,既是雪中送炭,也没让他们以为他们自己不可获缺,我是在故意讨好他们。
否则,这样的人情也就不值钱了。
嗯,情绪上也到位。
我已经脱离了表演的范畴了,真情流露,自然天成。
在感动他们的同时,我自己也有感觉,绝对没有破绽。
尤其这俩小子都是性情中人。
坏主意虽多,但本性不恶,道德上没大问题,投资他们还是有价值的。
给出这份情,兴许他们就能还我一辈子。
嗯,今天唯一可能有点问题的,是最后嘴瓢了,出国的事儿好像不该这么早提呀。
这怎么掌握“给予”的度,怎么掌握“给予”的节奏,看来我还是欠练习,得好好再琢磨琢磨。
老爷子说的是啊,饮足井水者,往往离井而去,
既不能让他们饿着,也不能喂得太饱。
否则,如果一下倾囊而授,他们便会不以为贵了……
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